题目内容

下列关于有机物的说法中,正确的一组是

淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

淀粉和纤维素互为同分异构体

③食用油属于酯类,石蜡油属于烃类

④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化

⑤淀粉遇碘酒变蓝色,在加热条件下葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液发生反应

A②③④ B①②④ CZ①③⑤ D②④⑤

 

C

【解析】

试题分析:淀粉水解生成葡萄糖,油脂水解生成甘油和高级脂肪酸,蛋白质水解的最终产物是氨基酸,因此在一定条件下它们都能发生水解反应,①正确;淀粉和纤维素都是高分子化合物,不可能互为同分异构体,②不正确;食用油主要成分是油脂属于酯类,石蜡油主要成分是碳氢化合物属于烃类,③正确;石油分馏是物理变化,④不正确;碘酒中含有单质碘,淀粉遇碘酒变蓝色;葡萄糖含有醛基,在加热条件下葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液发生反应,⑤正确,故答案选C

考点:考查常见有机物结构、性质以及分类的有关判断

 

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