题目内容

下列说法中正确的是
A．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应
B．胶体与溶液的本质区别是分散剂粒子大小的不同
C．物质在发生化学反应的过程中，都伴随着能量的变化
D．金属的冶炼必须在高温下进行
C
略
练习册系列答案
相关题目
硬水和软水的本质区别是
A．硬水浑浊、软水澄清
B．硬水含有杂质、软水含杂质少
C．硬水是不纯净水，软水是纯净水
D．硬水含有较多可溶性钙镁化合物、软水不含或含少量可溶性钙镁化合物
“关爱生命，拥抱健康”。人们在日常生活中的下列行为会损害人体健康的是（  ）
A．用碳酸氢钠焙制糕点B．在易碎的食品包装袋中充入氮气
C．炖排骨时滴加一定量的食醋D．用霉变花生（含黄曲霉素）压榨花生油
有人认为人体其实是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命进程中也需要不断的补充“燃料”。按照这种说法，你认为人们通常摄入的下列物质中不能看成“燃料”的是
A．淀粉B．脂肪C．水D．蛋白质
目前，全球有16亿人有不同程度的缺碘现象，其中包括6亿儿童，科研表明，人的一生只要能摄入一小茶匙的碘就能正常发育，健康生活。目前预防缺碘的有效办法是食用含碘食盐。这种食盐含
A．单质碘(I)B．碘化钠中化合态的碘(I)
C．碘酸钠中的碘元素D．氯化碘(ICl)中的碘元素
只需一滴，清水就能变高汤——一种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”，在媒体广受关注。下列观点正确的是
A．食品添加剂，通常应提倡多加
B．食品添加剂有害人体健康，应该禁止使用
C．食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害
D．化学融入烹饪学,是人类文明的退步
化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是
A．富含蛋白质的食物多属于碱性食物
B．青霉素具有消炎作用，使用前要进行皮肤敏感试验
C．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料
D．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用
合理、丰富的营养是健康的保证。2004年安徽阜阳出现的“大头娃娃”事件就是因婴儿吃了缺乏营养成分的劣质奶粉造成的。下列物质中不属营养物质的是
A．油脂B．阿司匹林C．矿物质D．维生素
味精的结构简式为，关于味精的说法错误的是
（   ）
A．易溶于水B．含四种元素C．是一种调味品D．是一种钠盐

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