(1)从鸡蛋白的溶液中提取鸡蛋白的方法有和 .(2)鸡蛋腐败时会放出有刺激性气味的气体.该气体主要是 .说明蛋白质中含有元素.(3)误食重金属盐会中毒.这是因为 .(4)浓硝酸溅在皮肤上.使皮肤呈现色.这是浓硝酸和蛋白质发生了反应的缘故. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

(1)从鸡蛋白的溶液中提取鸡蛋白的方法有________和________。
(2)鸡蛋腐败时会放出有刺激性气味的气体，该气体主要是________，说明蛋白质中含有________元素。
(3)误食重金属盐会中毒，这是因为__________________________________________。
(4)浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈现________色，这是浓硝酸和蛋白质发生了________反应的缘故。

(1)渗析　盐析　(2)H₂S　S　(3)重金属盐能使蛋白质发生变性　(4)黄　颜色

解析

练习册系列答案

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已知A的分子式为C₃H₄O₂，下图是A～H间相互转化的关系图，其中F中含有一个七元环；H是一种高分子化合物。(提示：羟基与双键碳原子相连的醇不存在；同一个碳原子上连有2个或多个羟基的多元醇不存在)

请填写下列空白：
（1）A中含有的官能团有(写名称)__________________。
（2）请写出下列有机物的结构简式：C_______________；F______________
（3）请指出下列反应的反应类型：A→B____________；C→E___________。
（4）请写出下列反应的化学方程式：
①A→H_________________________________________________________；
②B→D(第①步)_______________________________________________。

化合物F(匹伐他汀)用于高胆固醇血症的治疗，其合成路线如下：
(1)化合物D中官能团的名称为       、       和酯键。
(2)A→B的反应类型是           。
(3)写出同时满足下列条件的A的一种同分异构体的结构简式：               。
①分子中含有两个苯环；②分子中有3种不同化学环境的氢；③不含—O—O—。
(4)实现D→E的转化中，化合物X的分子式为C₁₉H₁₅NFBr，写出其结构简式：               。
(5)已知：化合物E在CF₃COOH催化作用下先转化为，再转化为F。你认为合成路线中设计步骤②的目的是            。
(6)上述合成路线中，步骤③的产物除D外还生成，该反应原理在有机合成中具有广泛应用。试写出以为主要原料制备的合成路线流程图(无机试剂任用)。合成路线流程图示例如下：

如下图所示的操作和实验现象，能证明苯酚的两个性质。则
性质Ⅰ是                ，操作1是                 、操作2是                      。
性质Ⅱ是               ，操作1是                 、操作2是                      。
写出所发生的化学方程式：                       ；                        。

食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料，它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的。
(2)劣质植物油中的亚油酸
[CH₃(CH₂)₄CH—CHCH₂CH—CH(CH₂)₇COOH]含量很低，下列关于亚油酸的说法中正确的是________。

A．分子式为C₁₈H₃₄O₂

B．一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应

C．能和NaOH溶液反应

D．能使酸性KMnO₄溶液褪色

(3)假酒中甲醇(CH₃OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：
________________________________________
(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低，蛋白质水解的最终产物是___________________。
(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作方法、现象和结论：
__________________________________________________。

一元酯A在酸性条件下水解得到一元饱和羧酸M与醇N（分子式为C₅H₁₂O），且醇N在一定条件下可氧化为M．则此酯A最多有几种结构

A、B、C是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下图所示的转化关系。其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质X发生如下变化：D＋3X―→3A＋2B，回答下列有关问题：

(1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素相同的是(写物质名
称)______________________。
(2)常温下，A和B是通过________________转化成C的，该转化的实质是_______________________________________________________________。
(3)目前，化合物B在自然界中的含量逐渐上升，它会引起_____________。
(4)写出D跟浓硫酸和乙酸共热时的反应方程式：_____________________。

从某些植物树叶提取的挥发油中含有下列主要成分：

（1）写出A的分子式
（2）1molB与溴水充分反应，需消耗            mol单质溴。
（3）C与氢气完全加成后的产物的结构简式                              。
（4）已知：RCH＝CHR^，RCOOH+R^，COOH。写出C在强氧化剂条件下生成的有机化合物的结构简式                                                        。

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