Question

化学与社会、生产、生活密切相关．下列说法正确的是（　　）

• A、聚氯乙烯塑料制品可用于食品包装
• B、“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂
• C、煤经过气化和液化等物理变化可转化为清洁燃料
• D、纤维素、油脂、蛋白质均是天然高分子化合物

Answer 1

考点：有机高分子化合物的结构和性质,煤的干馏和综合利用,油脂的性质、组成与结构

专题：有机化学基础

分析：A．根据聚氯乙烯塑料会产生含氯的有毒物质分析；
B．地沟油对人体健康有害，可作为工业原料；
C．煤经过气化和液化都是化学变化；
D．从高分子化合物的定义角度分析；

解答： 解：A．聚乙烯塑料是塑料，一般用于包装或制器具，其中聚氯乙烯塑料会产生含氯的有毒物质，不能包装食品，故A错误；
B．地沟油对人体健康有害，可作为工业原料，属于酯类物质，可用于制取肥皂、汽油、柴油等，可减轻环境污染和节约化石能，故B正确；
C．煤经过气化生成水煤气，液化生成甲醇，都是化学变化，故C错误；
D．纤维素的基本结构单元是葡萄糖单元，为天然高分子化合物，蛋白质是由氨基酸缩聚形成的高分子化合物，油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，相对分子质量不大，不属于高分子化合物，故D错误；
故选B．

点评：本题考查较为综合，侧重于化学与生活、生产的考查，有利于培养学生的良好的科学素养，提高学生学习的积极性，题目难度不大，注意相关基础知识的积累．