题目内容
下列关于皂化反应的说法中错误的是( )
| A．油脂经皂化反应后，生成的是高级脂肪酸钠、甘油和水形成混合液 |
| B．加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析 |
| C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠 |
| D．皂化反应后的混合溶液中加入食盐，可以通过过滤的方法分离提纯 |
C
解析
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把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红而且质量仍为mg的是
| A．NaOH溶液 | B．CH3COOH | C．稀HNO3 | D．CH3CH2OH |
2013年CCTV－4报道地球空气温度和30年前相比升高1.5 ℃左右，为控制温室效应，可以将二氧化碳转化为化工原料，如在适当的条件下，二氧化碳和氢气以1︰3的体积比进行反应，可生成某类重要的化工原料和水，则该类化工原料不可能是
| A．甲醇(CH3OH) |
| B．乙烯 |
| C．乙醇 |
| D．甲烷 |
对于蔗糖的说法中，不正确的是( )
| A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的2倍 |
| B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 |
| C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成 |
| D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现 |
淀粉经过下列变化：淀粉→单糖→酒精→乙烯→…→草酸。在该系列变化过程中，下列反应类型一定没有发生的是( )
①加成反应 ②氧化反应 ③加氢反应 ④消去反应 ⑤取代反应 ⑥水解反应 ⑦酯化反应 ⑧加聚反应
| A．①③④⑤ | B．③⑦⑧ | C．④⑥⑧ | D．①④⑥ |
下列物质中既能使酸性高锰酸钾溶液褪色，又能与溴水反应使溴水褪色的是( )
①二甲苯 ②裂化汽油 ③植物油 ④软脂酸
| A．①③ | B．②③ | C．③④ | D．①④ |
炒菜时,往往加入一些料酒和食醋,这样可使菜变得味香可口,你认为其中的原因是( )。
| A．有盐类物质生成 | B．有酸类物质生成 |
| C．有醇类物质生成 | D．有酯类物质生成 |