题目内容

能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂溶液的一种试剂是（）

A.碘水 B.NaOH溶液 C.浓硝酸 D.MgSO₄溶液

解析：蛋白质遇浓硝酸显黄色，淀粉遇浓硝酸无明显现象，肥皂遇浓硝酸产生沉淀，因此浓硝酸能将三者区别开来。碘水、NaOH溶液、MgSO₄溶液都不能使三者表现出各不相同的现象，也就不能将三者区别开来。

答案：C

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能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂溶液的一种试剂是

[　　]

D．MgSO₄溶液

能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂溶液的一种试剂是
[　　]
A．	碘水
B．	NaOH溶液
C．	浓硝酸
D．	MgSO₄溶液

能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂溶液的一种试剂是

A.
碘水
B.
NaOH溶液
C.
浓硝酸
D.
MgSO₄溶液