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【题目】红葡萄酒密封储存时间越长,质量越好,原因之一是储存过程中生成了有香味的酯。在实验室也可以用如下图所示的装置制取乙酸乙酯,请回答下列问题。

(1) 用化学方法可以鉴别乙醇和乙酸的试剂是______________(填字母)

a.稀硫酸 b.酸性KMnO4溶液

cNaOH溶液 d.紫色的石蕊溶液

(2) 试管a中加入几块碎瓷片的目的是______________

(3) 为了研究乙醇与乙酸反应的机理,若将乙醇中的氧原子用18O标记,写出标记后试管a中发生反应的化学方程式:_________________________________________ ;其反应类型是______________

(4) 反应开始前,试管b中盛放的溶液是_____________

(5) 反应结束后,常用____________操作把试管b中合成的酯分离出来。

【答案】bd 防止暴沸 CH3COOHC2H518OH CH3CO18OC2H5H2O 取代反应 (或酯化反应) 饱和Na2CO3溶液 分液

【解析】

1)乙醇的官能团为-OH,乙酸的官能团为-COOH

2)加入几块碎瓷片,可防止液体加热时剧烈沸腾;

3)乙醇、乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水,酯化反应为取代反应;

4b中为碳酸钠,可除去乙酸、吸收乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度;

5)试管b中乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液分层;

(1)乙醇分子中官能团的名称是羟基,乙酸中的官能团的结构简式为COOH,羟基能使酸性高锰酸钾褪色,羧基不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,羟基不能使石蕊变色,而羧基可以使石蕊变色,

故答案为:bd

(2)试管a中加入几块碎瓷片的目的是防止暴沸,

故答案为:防止暴沸;

(3)试管a中发生反应的化学方程式为CH3COOHC2H518OH CH3CO18OC2H5H2O,反应类型为酯化(取代)反应,

故答案为:CH3COOHC2H518OH CH3CO18OC2H5H2O;酯化(取代)反应;

(4)饱和碳酸钠溶液的作用是溶解乙醇、吸收乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度,则反应开始前,试管b中盛放的溶液是饱和碳酸钠溶液,

故答案为:饱和碳酸钠溶液;

(5)试管b中乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液分层,可用分液的方法把制得的乙酸乙酯分离出来,故答案为:分液;

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