题目内容
人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙晶体[Ca10(PO4)6(OH)2]形式存在。牛奶含钙丰富又易吸收,且牛奶中钙和磷比例合适,是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题:
(1)羟基磷酸钙中钙元素的质量分数________(保留到0、1g)
(2)包装标签上脂肪≥3.3g,是指100ml牛奶中含脂肪至少3.3g。那么一盒牛奶中含钙至少_____g。(保留到0.01g)
计算过程:
(1)羟基磷酸钙中钙元素的质量分数________(保留到0、1g)
(2)包装标签上脂肪≥3.3g,是指100ml牛奶中含脂肪至少3.3g。那么一盒牛奶中含钙至少_____g。(保留到0.01g)
计算过程:
(1)39.8% (2)0.28g
试题分析:根据相对分子质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和,羟基磷酸钙晶体[Ca10(PO4)6(OH)2]的相对分子质量是40×10+(31+16×4)×6+(1+16)×2=1004.(1)根据羟基磷酸钙的化学式可知,羟基磷酸钙中钙元素的质量分数="400/1004×100%" =39.8%(2)由标签可知,100mL牛奶中,含钙的质量至少为0.11g,一盒牛奶含钙元素的质量:0.11g×250/100≈0.28g,
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