Question

【题目】有关天然产物水解的叙述不正确的是（ ）

A. 油脂水解可得到丙三醇 B. 可用碘检验淀粉水解是否完全

C. 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D. 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

Answer 1

【答案】D

【解析】试题分析：A．油脂是高级脂肪酸形成的甘油酯，水解可得丙三醇，A正确；B．碘遇淀粉显蓝色，因此可用碘单质检验淀粉是否水解完全，B正确；C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确；D．纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物相同，均是葡萄糖，D错误，答案选D。