题目内容

下列物质都是常用的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是
A．亚硝酸钠B．蔗糖C．料酒D．食醋
A

试题分析：蔗糖、料酒、食醋是常用食材添加剂，不是食品。亚硝酸钠常用于食品保鲜、防腐，是常用的食品添加剂，但它同时有致癌作用，所以使用时必须严格控制用量。
练习册系列答案
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化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列有关说法中错误的是
A．2010年11月广州亚运会燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现出来的色彩
B．小苏打是制作馒头和面包等糕点的膨松剂，还是治疗胃酸过多的一种药剂
C．为防止中秋月饼等富脂食品因被氧化而变质，常在包装袋中放入生石灰或硅胶
D．青铜是我国使用最早的合金材料，目前世界上使用量最大的合金材料是钢铁
碘是公认的“智慧元素”，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。因此我国强制推行食用加碘盐。下面是四位同学对食用加碘盐的有关认识，其中正确的是

A                     B                      C                       D
青霉素是下面哪位科学家发现的
A．钱恩B．弗莱明C．诺贝尔D．柯尔贝
患甲状腺肿大是边远山区常见的地方病，下列元素对该病有治疗作用的
A．钠元素B．氯元素C．碘元素D．铁元素
在容量瓶上没有的标记是
A．刻度线B．温度 C．浓度D．规格（容量）
自来水生产的流程示意图见下：

⑴ 混凝剂除去悬浮物质的过程              （填写序号）
①只是物理变化        ②只是化学变化     ③是物理和化学变化
FeSO4·7H2O是常用的混凝剂，它在水中最终生成                 沉淀。
⑵ 实验室过滤操作所用到的玻璃仪器是                                   。
⑶ 我们有时感觉自来水“有漂白粉气味”是因为使用了氯气消毒，请写出有关的化学反应方程式                                               。
下列物质中，               可以作为氯气的代用品。（填写序号）
① 臭氧     ②NH3（液）     ③K2FeO4      ④SO2
⑷ 有些地区的天然水中含有较多的钙、镁离子。用离子交换树脂软化硬水时，先后把水通过分别装有      离子交换树脂和      离子交换树脂的离子交换柱。（填“阴”或“阳”）
⑸ 测定水中的溶解氧：量取20mL水样，迅速加入MnSO4和KOH混合溶液，再加入KI溶液，立即塞好塞子，振荡使完全反应。打开塞子，迅速加入适量硫酸溶液，此时有碘单质生成。用0.10mol/LNa2S2O3溶液滴定生成的碘，消耗了6.00mL Na2S2O3溶液。已知在碱性溶液中，氧气能迅速氧化Mn2+，生成物在酸性条件下可以将碘离子氧化为碘单质，本身重新还原为Mn2+。
上述过程发生的反应可表示为：2Mn2++4OH－+O2=2MnO(OH)2
MnO(OH)2+2I－+4H+=I2+Mn2++3H2O     I2+2S2O32－=2I－+S4O62－
求水中的溶解氧量（以mg·g－１为单位）
(8分)有四种常见药物 ①阿司匹林 ②青霉素 ③胃舒平 ④麻黄碱。请回答：
（1）某同学胃酸过多，应选用的药物是                          （填序号,下同）。
（2）由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是                     。
（3）从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是                   。
（4）滥用药物会导致不良后果，如过量服用                    会出现水杨酸中毒，应立即停药，并静脉注射NaHCO3溶液。
我们食用的大豆最终水解、补充给人体的主要成分是(     )
A．氨基酸B．糖类C．蛋白质D．油脂

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