题目内容

《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是：
A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B．在食用盐中添加适量的碘酸钾
C．在食品加工中科学使用食品添加剂
D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量
A

试题分析：聚氯乙烯在使用过程中会散发出有毒性气体，不能用来做塑料袋包装食品，选项A不正确其余都是正确的，答案选A。
点评：食品安全关乎千家万户，需要全社会行动起来，共同营造良好的社会环境。只有学好科学知识，才能造福人类。
练习册系列答案
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为了消除人体碘缺乏病，我国政府规定食用盐必须是加碘食盐，简称碘盐。所谓碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO3），请计算（精确到0.1）:
(1)碘酸钾中碘元素的质量分数。
(2)若成人每天食用7 g碘盐，从中摄取0.15 mg碘，那么1 kg碘盐中含碘多少毫克？
(3)我国规定每千克食盐中碘酸钾的含量在0.06—0.08 g。某研究小组称取食盐样品100 g，加入足量碘化钾发生反应：KIO3+5KI+3H2SO4====3K2SO4+3I2+3H2O，测得生成碘单质0.0254 g,请计算1 000 g样品中KIO3的含量，并判断样品是否符合国家标准。
在2004年至2005年中，化学工作者和社会各界都一直关注食品安全问题，如“苏丹红1号”、“食品添加剂”、“火腿肠中保鲜剂”、“油炸薯类食品中的丙烯酰胺”等等。下列关于食品安全方面的说法正确的是
A．“苏丹红1号”的结构式为属于甲苯的同系物，能使酸性KMnO4溶液褪色；
B．高温油炸食品中含有一定量的CH2＝CH－CO－NH2（丙烯酰胺），该物质能在一定条件下发生缩聚反应生成高分子化合物；
C．食品添加剂中种类很多，其中的一种为苯甲酸钠，它是苯的同系物的一种所对应的钠盐；
D．火腿肠中保鲜剂通常用NaNO2，起抗氧化作用而达到保鲜的目的。
去年，在安徽省阜阳市，由于被喂食几乎完全没有营养的劣质奶粉，13名可爱的小天使夭折，近200名婴儿患上严重营养不良症。据调查劣质奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等进行调香调味制成。
（1）婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件规定：①0～6个月婴儿食用的婴儿配方粉：蛋白质含量10.0％～20.0％，脂肪含量≥20.0％；②婴幼儿补充谷粉（4个月龄以上婴幼儿的补充食品—非主食品）：蛋白质含量≥5.0％；③较大婴儿和幼儿（6～36个月）食用的配方粉：蛋白质含量15％～25％；脂肪含量15.0％～25.0％。据以上技术标准判断劣质奶粉主要是       、        成分不达标及缺乏所必需的维生素和矿物质。
（2）脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中      不是高分子化合物，它们都在人体内能发生     反应，脂肪的产物是     ，淀粉的最终产物是        ，蛋白质的最终产物是           。
(3)据调查“杀人奶粉”中含有增添乳香风味的“奶精”。奶精的配方主要是玉米糖浆和部份氢化的植物油。奶精的色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。已知该人工香料中含香树脂醇，树脂醇为三萜醇，结构中含有六个异戊二烯单位。判断香树脂醇肯定具有的性质（     ）。
①加成②加聚③溶液显酸性④可与Na2CO3溶液反应⑤与金属钠反应
A．①②③B．①②⑤C．②③⑤D．①②⑥
（安徽省灵璧中学09届高三第二次月考试卷，化学，2）许多学生轻视安全教育，在危险目前束手无策，例如震惊全国的12.25洛阳东都商厦特大火灾事件中有309人丧生，死亡原因主要系含高浓度CO2、CO及其他有毒物质的浓烟所致。当火灾发生时，你认为采取的下列措施中不恰当的是
A．立即撤离火灾现场并拨打119报警
B．若逃生通道被堵，应迅速转移到窗口边或阳台上等待救援
C．若被困在室内，应立即封堵火、烟的进口，并站在室内最高处等待救援
D．若被困在火灾现场，应尽可能贴近地面向火势小、烟雾少的方向撤离
李克强总理在2014年政府工作报告中提出：“要大力开发低碳技术，研发推广一批高效节能技术，积极发展新能源和可再生能源。”下列有关做法与此不相符的是
A．回收废弃饮料包装材料，制作成公园内的休闲长椅
B．大力开发丰富的煤炭资源，减少对石油的依赖
C．在西部和沿海地区兴建风力发电站，解决能源问题
D．鼓励购买小排量汽车，推广与发展电动、混合动力汽车
2013年10月世界卫生组织癌症专门机构首次指认大气污染“对人类致癌”，下列行为有利于防止大气污染、遏制雾霾天气发生的是
A．在田间焚烧秸杆
B．冬季燃烧大量烟煤供热取暖
C．提倡开私家车出行，减少乘坐公交车
D．改善能源结构，大力发展太阳能、风能等清洁能源
酸雨给人类带来了种种灾祸，严重地威胁着地球生命生存的生态环境，下列有关减少或者防止酸雨形成的措施中可行的是                              
①将煤液化或气化，获得清洁燃料；②对含SO2、NO2等工业废气进行无害处理后，再排放到大气中；③人工收集雷电作用所产生的氮的氧化物；④飞机、汽车等交通工具采用新能源，比如氢能
A．①②③④B．①②③C．①②④D．①③④
汽车尾气(含有烃类、CO、SO2与NO等物质)是城市空气的污染源之一,治理的方法之一是在汽车的排气管上装一个“催化转换器”(用铂钯合金作催化剂),它的特点是使CO与NO反应,生成可参与大气生态循环的无毒气体,并促使烃类充分燃烧及SO2的转化。
(1)写出一氧化碳与一氧化氮反应的化学方程式:　_______________________。 
(2)“催化转换器”的缺点是在一定程度上提高了空气的酸度,其原因是 　_______________________。 
(3)控制城市空气污染源的方法可以有　　　　　(多选算错)。 
A．开发氢能源B．使用电动车C．植树造林D．戴上呼吸面具

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