Question

下列叙述中，正确的是

A．糖类化合物都具有相同的官能团

B．乙醇和汽油都是可再生能源，所以要大力发展“乙醇汽油”

C．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

D．油脂的种类很多，但它们水解后都一定有一产物相同

Answer 1

D

解析试题分析：A、有的糖类化合物如葡萄糖具有醛基，有的糖类化合物如果糖具有酮基，错误；B、汽油是不可再生能源，错误；C、蛋白质的水解产物为氨基酸，含有羧基和氨基，错误；D、油脂为高级脂肪酸甘油酯，所以水解产物一定有甘油，正确。
考点：本题考查有机物的结构与性质。