题目内容
化学与生产、生活联系密切，下列说法正确的是
| A．常用作净水剂的KAl(SO4)2和漂白粉都是强电解质 |
| B．维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用 |
| C．对“地沟油”进行分馏可以获得汽油发动机的燃料 |
| D．碘是人体必需的微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物 |
B
解析试题分析：A、在溶液中完全电离出离子的电解质是强电解质，硫酸铝钾是强电解质，漂白粉是混合物，不是电解质，A不正确；B、维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用，B正确；C、“地沟油”的主要成分是油脂，不能进行分馏获得汽油发动机的燃料，C不正确；D、碘是人体必需的微量元素，所以要多吃富含碘离子的食物，D不正确，答案选B。
考点：考查化学与生活、生产关系的有关判断
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下列有关物质的性质或应用均正确的是
| A．工业上分别用电解氧化镁和氧化铝的方法制备镁和铝 |
| B．铁具有良好的导电性，氯碱工业中可用铁作阳极电解食盐水 |
| C．氢氧化镁分解时吸收大量的热量，添加到合成树脂中可作阻燃剂 |
| D．用二氧化硫加工银耳，使之更白 |
化学在人类生活中扮演着重要角色，以下应用正确的是
| A．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放的乙烯，可达到水果保鲜的目的 |
| B．为改善食物的色、香、味并防止变质，可在其中加入大量食品添加剂 |
| C．使用无磷洗衣粉，可彻底解决水体富营养化问题 |
| D．天然药物无任何毒副作用，可长期服用 |
下列添加在食品中的物质（括号内物质），属于合法添加剂的是（ ）
| A．海参（甲醛） | B．白酒（甲醇） |
| C．食盐（KIO3） | D．奶粉（三聚氰胺） |
医生建议患甲状腺肿的病人多食海带，这是由于海带中含较丰富的
| A．碘元素 | B．铁元素 | C．钾元素 | D．锌元素 |
食品卫生与人的身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是
①用乙烯催熟水果；
②在沥清公路上翻晒粮食；
③用甲醛浸泡海产品保鲜；
④用硫磺薰制粉丝使之变白；
⑤用苏打粉作发酵粉炸油条。
| A．②③④ | B．①③⑤ | C．①②③ | D．①②④ |
人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等，绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，下列属于白色食品的是（ ）
| A．食醋 | B．面粉 | C．海带 | D．菜油 |
生活是化学的源泉，下列有关生产、生活中的化学叙述错误的是（ ）
| A．明矾[KAl(SO4)2·12H2O]在水中能形成Al(OH)3胶体，可用作净水剂 |
| B．变质的植物油有难闻的特殊气味，是由于植物油发生了酯化反应 |
| C．一定浓度的双氧水可用于伤口的消毒 |
| D．采煤工业上，爆破时把干冰和炸药放在一起，既能增强爆炸威力，又能防止火灾 |
食品卫生与人们的身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是( )。
| A．用工业用盐腌制咸菜 | B．在牛奶中添加尿素 |
| C．用二氧化硫熏制银耳 | D．用纯碱发酵面食 |