题目内容
【题目】下列说法错误的是( )
A.植物油氢化可制得人造脂肪
B.C4H10的一氯代物最多有两种
C.乙烯可用做植物生长调节剂
D.向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液,可使蛋白质发生盐析
【答案】B
【解析】
A.植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯,其烃基中含有碳碳双键,一定条件下能够与氢气发生加成反应生成人造脂肪,A项正确;
B. C4H10是丁烷,丁烷有两种同分异构体,正丁烷有两种等效氢原子,一氯代物有两种,异丁烷有两种等效氢原子,一氯代物有两种,共四种,B项错误;
C. 乙烯具有催熟作用,可用做植物生长的调节剂,C项正确;
D.鸡蛋清溶液中富含蛋白质,加入饱和硫酸铵溶液可发生盐析,为可逆过程,D项正确;
答案选B。
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