题目内容
【题目】下表是某品牌方便面包装上的部分说明．
品名 | ××方便面 |
部分配料 | ①食盐 ②姜黄 ③牛肉 ④脱水菠菜等 |
保质期 | 六个月（置于阴凉干燥处） |
生产日期 | 标示于包装外袋上 |
上表所列配料中，属于调味剂的是（填序号，下同），属于着色剂的是 ， 富含蛋白质的是 ， 富含维生素的是 ．
【答案】①；②；③；④
【解析】解：食盐可以增加食物的咸味，属于调味剂，姜黄可以改善食品的外观，属于着色剂，肉类、豆类富含蛋白质，因此牛肉富含蛋白质，瓜果蔬菜富含维生素，因此脱水蔬菜富含维生素， 所以答案是：①；②；③；④．
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