Question

【题目】下表是某饼干包装袋上的说明：

品名	苏打饼干
配料	面粉鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、苏打
保质期	12个月
生产日期	2017年6月15日

以下说法不正确的是（ ）

A.精炼食用植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色

B.白砂糖的主要成分蔗糖属于双糖，蔗糖在人体内水解而转化为单糖

C.向该苏打饼干粉末上滴加KI溶液可出现蓝色

D.葡萄糖与白砂糖不是同分异构体，也不是同系物

Answer 1

【答案】C

【解析】

A．精炼食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，分子中含有碳碳双键，所以能使溴水和酸性溶液褪色，A项正确；

B．白砂糖的主要成分是蔗糖，蔗糖在人体内水解转化为葡萄糖和果糖两种单糖，B项正确；

C．该苏打饼干粉末中含有淀粉，可以使碘水或碘酒变蓝，加溶液不会出现蓝色，C项不正确；

D．葡萄糖的分子式为，是单糖，而白砂糖的主要成分蔗糖的分子式为，蔗糖是双糖，所以葡萄糖与白砂糖不是同分异构体，也不是同系物，D项正确。

故选C。