题目内容

9.山梨酸是一种常见的食物添加剂,它的结构简式为CH3-CH═CH-CH═CH-COOH.下列关于山梨酸的叙述正确的是(  )
A.山梨酸不能使溴水褪色B.山梨酸中的含氧官能团为羟基
C.山梨酸最多有6个碳原子共面D.山梨酸不能与NaHCO3发生反应

分析 山梨酸中含有2个C=C键,可发生加成反应和氧化反应,含有-COOH,可发生酯化反应,以此解答该题.

解答 解:A.含有碳碳双键,可与溴水发生加成反应而使溴水褪色,故A错误;
B.含有的官能团为羧基和碳碳双键,故B错误;
C.与碳碳双键直接相连的原子共平面,则山梨酸最多有6个碳原子共面,故C正确;
D.含有羧基,酸性比碳酸强,则可与碳酸氢钠反应,故D错误.
故选C.

点评 本题考查有机物的结构和性质,题目难度不大,本题注意把握有机物的官能团的性质,为解答该题的关键之处.

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