下列说法正确的是A．在加热.甲醛.饱和(NH4)2SO4溶液.X射线作用下.蛋白质都会发生变性B．氨基酸.蛋白质.油脂都含有C.H.O.N四种元素C．生活中食用的食醋.植物油.动物蛋白等物质都是混合物D．乙烯.聚乙烯.甲苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列说法正确的是
A．在加热、甲醛、饱和(NH₄)₂SO₄溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性
B．氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素
C．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
D．乙烯、聚乙烯、甲苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

解析试题分析：A、饱和(NH₄)₂SO₄溶液加入蛋白质溶液会发生盐析而不是变性；B、油脂只含有C、H、O三种元素；C、正确；D、聚乙烯不含不饱和键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
考点：考查有机化学基础知识。

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为检验某卤代烃中的卤元素，进行如下操作，正确的顺序是
①加热②加入溶液③取少量该卤代烃④加入足量稀硝酸酸化
⑤加入溶液⑥冷却

下列说法正确的是

A．糖类化合物都具有相同的官能团	B．酯类物质是形成水果香味的主要成分
C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇	D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

下列醇中既能发生消去反应，又能被氧化为酮的是

下列除去括号内杂质的有关操作中正确的是（）

A．苯（苯酚）加浓溴水，振荡，分液

B．福尔马林（甲酸）加纯碱溶液，分液

C．溴苯（苯酚）加浓溴水，过滤

D．乙酸乙酯（乙酸）加饱和Na₂CO₃溶液，分液

五种物质中：

（1）能与NaOH溶液反应的有________（填写序号，下同）；
（2）能发生银境反应的有________;
（3）既能发生酯化反应，又能发生消去反应的有___________;
（4）能和NaHCO₃反应的有______________．

分子式为C₉H₁₈O₂的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，且酸与醇的相对分子质量相等。若不考虑立体异构，这些酸和醇重新组合可形成的酯共有

下列说法中，正确的是（）．

A．RCOOH与R′OH发生酯化反应时生成ROOCR′

B．能与NaOH溶液反应，分子式为C₂H₄O₂的有机物一定是羧酸

C．甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体

D．甲醛与乙酸乙酯的最简式相同

分子式为C₅H₁₂O的醇催化氧化得到的有机物不能发生银镜反应的醇有

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