题目内容
【题目】遇碘水显蓝色的是( )
A. 羊肉 B. 鲜鱼片 C. 面粉 D. 鸡蛋黄
【答案】C
【解析】碘遇淀粉显蓝色,面粉的主要成分是淀粉;羊肉、鲜鱼片、鸡蛋黄的主要成分是蛋白质且均不存在淀粉,答案选C。
练习册系列答案
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