Question

【题目】下列说法中，正确的是（ ）

A. 油脂有油和脂肪之分，花生油、汽油、柴油都属于油脂

B. 天然油脂没有固定的熔、沸点

C. 向蔗糖水解后的液体中加入新制Cu（OH）2浊液，加热到沸腾，验证水解产物为葡萄糖

D. 淀粉遇到碘元素呈现蓝色

Answer 1

【答案】B

【解析】A．柴油主要是由不同的碳氢化合物混合组成，不属于油脂，故A错误； B．天然油脂均为混合物，没有固定的熔、沸点，故B正确；C．蔗糖是在酸性条件下水解，向蔗糖水解后的液体中加入过量NaOH溶液后，再滴加新制Cu（OH）2浊液，加热到沸腾，验证水解产物为葡萄糖，故C错误；D．淀粉溶液遇到碘单质呈现蓝色，不是碘元素，故D错误；答案为B。