题目内容
结晶牛胰岛素是中国科学家于1965年在世界上第一个人工合成的，其具有生物活性，那么结晶牛胰岛素本质上是
A．糖类 B．脂肪 C．维生素 D．蛋白质
【答案】
D
【解析】
练习册系列答案
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下列叙述中，不正确的是（ ）
| A、蛋白质水解的最终产物是氨基酸 | B、所有的蛋白质遇到浓硝酸均变黄 | C、人工合成的具有生命活性的蛋白质--结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的 | D、可以用灼烧法来鉴别蛋白质 |