题目内容
化学与生活密切相关，下列说法正确的是
| A．蛋白质和油脂都是天然高分子化合物 |
| B．CO2和CH4都是造成温室效应气体 |
| C．蔗糖和麦芽糖水解产物均为葡萄糖 |
| D．苯酚和甲苯遇FeCl3均显紫色 |
B
解析试题分析：A、油脂是高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，错误；B、甲烷完全燃烧后产生二氧化碳气体，所以与二氧化碳一样，也造成温室效应的气体，正确；C、蔗糖水解得1分子葡萄糖和1分子果糖，错误；D、甲苯与FeCl3不反应，错误，答案选B。
考点：考查化学与生活的关系，甲苯、苯酚性质的区别
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下列叙述中不正确的是
| A．维生素C具有还原性，可作抗氧化剂 |
| B．油脂既能为人体提供热量，又能提供人体必需脂肪酸 |
| C．棉花、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成二氧化碳和水 |
| D．蛋白质遇饱和硫酸铵溶液产生的沉淀能重新溶于水 |
下列说法错误的是（ ）
| A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 |
| B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点、熔点高 |
| C．乙酸和乙醇都能发生氧化反应 |
| D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应 |
下列有关化学反应表达正确的是（ ）
| A．甲醛溶液与足量的银氨溶液共热： HCHO+4[Ag(NH3)2]++4OH－  CO32-+2NH4++4Ag↓+6NH3+2H2O |
B．服用阿司匹林过量出现水杨酸（ ）中毒反应，可静脉注射NaHCO3溶液： + 2 HCO3－ → + 2 CO2↑ + 2 H2O |
C．向CH2BrCOOH中加入足量的氢氧化钠溶液并加热：CH2BrCOOH＋OH－ CH2BrCOO－＋H2O |
| D．苯酚钠溶液中通入少量CO2： CO2＋H2O＋2C6H5O－ → 2C6H5OH＋2CO32- |
下列物质中可以使蛋白质变性的是（ ）
①福尔马林；②酒精；③高锰酸钾溶液；④硫酸铵溶液；⑤硫酸铜；⑥双氧水；⑦硝酸
| A．除④、⑦外 | B．除③、⑥外 | C．①②⑤ | D．除④外 |
下列关于有机物的说法中，正确的一组是
①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
②淀粉和纤维素互为同分异构体
③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类
④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化
⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液发生反应
| A．②③④ | B．①②④ | C．Z①③⑤ | D．②④⑤ |
对①乙醇②淀粉③油脂④蛋白质的说法，不正确的是
| A．等质量的②和③在人体内充分消化吸收时，③释放的能量更大 |
| B．①能使④失去生理活性而变性 |
| C．①可由②水解的最终产物反应制得 |
| D．③和④在人体内的最终代谢产物相同 |
下列说法正确的是
| A．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物，且它们均为混合物 |
| B．煤、石油和天然气都是化石燃料，且它们均不能再生 |
| C．果糖、蔗糖和麦芽糖都能发生水解反应，且产物均为葡萄糖 |
| D．乙酸和葡萄糖都能与新制的Cu(OH)2反应，且反应类型均为氧化反应 |
油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(
)有关的是( )
| A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 |
| B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂 |
| C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油) |
| D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质 |