Question

【题目】下列说法正确的是(　　)

A.油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成

B.油脂是天然的高分子化合物

C.油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯

D.脂肪是烃类

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 油脂属于酯类，是烃的衍生物，煤油和汽油属于烃，A项错误；

B. 油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，B项错误；

C. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，C项正确；

D. 脂肪是酯类物质，属于烃的衍生物，D项错误；

答案选C。