Question

下列说法中正确的是（　　）

• A、食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收
• B、棉、麻、羊毛三种物质中所含元素种类相同
• C、向鸡蛋白溶液中加入双缩脲试剂会显蓝色
• D、纤维素在一定条件下可与浓硝酸发生硝化反应得到硝化纤维

Answer 1

分析：A．油脂还能溶解一些脂溶性维生素；
B．棉、麻中含有C、H、O三种元素，羊毛中含有蛋白质，除了C、H、O之外，还含有N、P等元素；
C．蛋白质遇到双缩脲试剂，生成紫色络合物；
D．根据醇和酸可以发生的是酯化反应；

解答：解：A．油脂还能溶解一些脂溶性维生素，因此食用一定量的油脂能促进人体对脂溶性维生素的吸收，故A正确；
B．棉、麻中含有C、H、O三种元素，羊毛中含有蛋白质，除了C、H、O之外，还含有N、P等元素，所以三种物质中所含元素种类不相同，故B错误；
C．蛋白质遇到双缩脲试剂，生成紫色络合物，故C错误；
D．纤维素在一定条件下可与浓硝酸发生酯化化反应得到硝化纤维，不是硝化反应，故D错误；
故选：A；

点评：此题属中等难度题，最大的干扰项是D，造成错选的原因是酯化与硝化概念辨析不清．