题目内容
【题目】下列各物质中,在稀硫酸加热条件下不能发生水解反应的是
A. 酯 B. 油脂 C. 淀粉 D. 葡萄糖
【答案】D
【解析】
A.酯在稀硫酸加热条件下可以水解生成羧酸和醇,故A不选;B.油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸(或高级脂肪酸盐),故B不选;C.淀粉是多糖,在稀硫酸加热条件下水解最终生成为单糖,故C不选;D.葡萄糖是单糖,不能发生水解反应,故D选;故选D。
练习册系列答案
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【题目】下列各物质中,在稀硫酸加热条件下不能发生水解反应的是
A. 酯 B. 油脂 C. 淀粉 D. 葡萄糖
【答案】D
【解析】
A.酯在稀硫酸加热条件下可以水解生成羧酸和醇,故A不选;B.油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸(或高级脂肪酸盐),故B不选;C.淀粉是多糖,在稀硫酸加热条件下水解最终生成为单糖,故C不选;D.葡萄糖是单糖,不能发生水解反应,故D选;故选D。