题目内容
欲使蛋白质从水中析出而又不改变它的主要性质，应加入( )
| A．18.4 mol/L硫酸溶液 | B．饱和硫酸钠溶液 |
| C．1.0 mol/L硫酸铜溶液 | D．福尔马林溶液 |
B
解析试题分析：选项ACD都能使蛋白质变性，而B选项使蛋白质发生盐析的现象，没有改变蛋白质的性质所以答案选D
考点：考查蛋白质性质的相关知识
练习册系列答案
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黄曲霉素M1和B2的结构如下图所示，以下有关说法正确的是：
| A．黄曲霉毒素B2的分子式为C17H12O6 |
| B．黄曲霉毒素B2和M1互为同系物 |
| C．1mol黄曲霉素B2可以和6molH2发生加成反应 |
| D．黄曲霉毒素M1含有2个手性碳原子 |
下列物质不属于天然高分子化合物的是
| A．淀粉 | B．蚕丝 | C．葡萄糖 | D．纤维素 |
下列说法中正确的是
| A．凡能起银镜反应的物质一定是醛 |
| B．乙醛能发生银镜反应，表明了醛具有氧化性 |
| C．在加热和有催化剂（如铜）的条件下，某些醇可能被空气中的O2所氧化，生成对应的醛或酮 |
| D．福尔马林是35%～40%的甲醛水溶液，可用于浸制生物标本 |
为检验某卤代烃中的卤元素，进行如下操作，正确的顺序是
①加热②加入
溶液③取少量该卤代烃④加入足量稀硝酸酸化
⑤加入
溶液⑥冷却
| A．③①⑤⑥②④ | B．③⑤①⑥④② | C．③②①⑥④⑤ | D．③⑤①⑥②④ |
由—OH、—CH3、—C6H5、—COOH四种基团两两组合（包括同种基团间的组合）形成的物质中，属于有机物且水溶液显酸性的有（ ）
| A．3种 | B．4种 | C．5种 | D．6种 |
在淀粉溶液中加入淀粉酶，一段时间后取出部分水溶液滴加碘水，不变蓝色，则证明水溶液中不含有
| A．淀粉 | B．葡萄糖 | C．高分子 | D．蛋白质 |
下列除去括号内杂质的有关操作中正确的是（ ）
| A．苯（苯酚）加浓溴水，振荡，分液 |
| B．福尔马林（甲酸）加纯碱溶液，分液 |
| C．溴苯（苯酚）加浓溴水，过滤 |
| D．乙酸乙酯（乙酸）加饱和Na2CO3溶液，分液 |
分子式为C5H12O且不可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有（不考虑立体异构）（ ）
| A．5种 | B．6种 | C．7种 | D．8种 |