题目内容
【题目】苹果汁饮料中含有Fe2+，鲜榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色，榨汁时加入维生素C可有效防止这种现象发生，说明维生素C具有
A.氧化性B.还原性C.酸性D.碱性
【答案】B
【解析】
苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色(Fe3+)。若榨汁时加入维生素C，可有效防止Fe2+变成Fe3+，这说明维生素C具有还原性；
答案选B。
练习册系列答案
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A.氧化性B.还原性C.酸性D.碱性
【答案】B
【解析】
苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色(Fe3+)。若榨汁时加入维生素C，可有效防止Fe2+变成Fe3+，这说明维生素C具有还原性；
答案选B。
