Question

【题目】人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2＋离子转变为Fe3＋离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（ ）

A. 酸性B. 碱性C. 还原性D. 氧化性

Answer 1

【答案】C

【解析】

Fe2＋离子转变为Fe3＋离子，铁元素化合价升高，被氧化，需要加入氧化剂才能实现，但是Fe3＋离子转变为Fe2＋离子铁元素化合价降低，被还原，需要加入还原剂才能实现，据此解答。

根据题目说法，服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，即可以将三价铁转化为亚铁离子，所以维生素C是还原剂，具有还原性。

所以C选项是正确的。