Question

食品店出售的冰淇淋是硬化油，它是以多种植物油为原料来制得的，其中发生的反应有（　）

A．水解反应　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   B．加聚反应

C．加成反应　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   D．氧化反应

 

Answer 1

答案：C
解析：

解析：冰淇淋是硬化油，必是植物油加氢硬化而得，即与H2发生加成反应。