Question

食品店出售的冰淇淋是硬化油，它是以多种植物油为原料来制得的，其中发生的反应有

1. A.
   水解反应
2. B.
   加聚反应
3. C.
   加成反应
4. D.
   氧化反应

Answer 1

C
解析：
冰淇淋是硬化油，必是植物油加氢硬化而得，即与H₂发生加成反应．