Question

【题目】化学与生活息息相关，下列说法不正确的是

A. 蛋白质、淀粉和油脂都是天然高分子化合物

B. 烹鱼时加适量醋和酒可以增加香味

C. 工业上用电解熔融Al2O3的方法生产金属铝

D. 乙烯可作为水果的催熟剂

Answer 1

【答案】A

【解析】

A. 蛋白质和淀粉都是天然高分子化合物，油脂不是天然高分子化合物，A错误；

B.乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯和水，烹鱼时加适量醋和酒可以增加香味，B正确；

C.氯化铝为共价化合物，则工业上用电解熔融Al2O3的方法生产金属铝，C正确；

D.乙烯可作为水果的催熟剂，D正确；

答案为A。