下列有关食品添加剂的说法正确的是( )A．需要长时间储存的食品应加入适宜的防腐剂B．冰激凌不使用着色剂营养价值一定会降低C．色.香.味俱全的食物营养价值不一定高D．炒菜时拒绝添加食盐.味精等各种调味剂题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

12．下列有关食品添加剂的说法正确的是（　　）

	A．	需要长时间储存的食品应加入适宜的防腐剂
	B．	冰激凌不使用着色剂营养价值一定会降低
	C．	色、香、味俱全的食物营养价值不一定高
	D．	炒菜时拒绝添加食盐、味精等各种调味剂

分析 A．根据加入适宜的防腐剂，可延长食品的储存时间解答；
B．着色剂能改善食品颜色，不一定有营养价值；
C．色、香、味俱全的食物营养价值不一定高；
D．加适量的食盐、味精等各种调味剂能改善食品的味道，不应拒绝．

解答解：A．需要长时间储存的食品应加入适宜的防腐剂，可延长食品的储存时间，故A正确；
B．着色剂能改善食品颜色，不一定有营养价值，故B错误；
C．色、香、味俱全的食物，可能加入了添加剂，营养价值不一定高，故C正确；
D．炒菜时添加适量的食盐、味精等各种调味剂能改善食品的味道，对人无害，不应拒绝，故D错误；
故选AC．

点评本题考查了常见食品添加剂的组成、性质和作用，完成此题，可以依据物质的性质进行，平时注意知识的积累，题目较简单．

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3．石膏转化为硫酸钾和CaCl₂的工艺流程如下：

（1）CO₂是一种很重要的副产品，工业上获得CO₂的途径是CaCO₃$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$CaO+CO₂↑（用化学方程式表示）．
（2）转化Ⅰ中发生反应的离子方程式为CaSO₄+CO₃^2-═CaCO₃↓+SO₄^2-，过滤Ⅰ得到的滤渣的主要成分是CaCO₃．过滤Ⅰ得到的滤液是（NH₄）₂SO₄，检验滤液中含有CO₃^2-的方法是取少量滤液于试管中，滴加稀HCl，若有无色无味能使澄清石灰水变浑浊的气体产生，则证明滤液中含有CO₃^2-，若无明显现象，则滤液中不含CO₃^2-．
（3）转化Ⅱ中发生反应的化学方程式为2KCl+（NH₄）₂SO₄═K₂SO₄↓+2NH₄Cl，转化Ⅱ中可获得K₂SO₄的原因是KCl、（NH₄）₂SO₄、K₂SO₄、NH₄Cl四种物质的溶解度受温度的影响不同．
（4）上述工艺流程中体现绿色化学理念的是氨在工艺中循环使用、使用的原料无毒．
（5）氯化钙结晶水合物是目前常用的无机储热材料，选择的依据是ac．
a．熔点较低（29℃熔化） b．能制冷 c．无毒 d．能导电．

20．研究有机物一般经过以下几个基本步骤：分离、提纯→确定实验式→确定分子式→确定结构式．有机物A可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取．纯净的A为无色粘稠液体，易溶于水．为研究A的组成与结构，进行了如下实验：

实验步骤	解释或实验结论
（1）称取A 9.0g，升温使其汽化，测其密度是相同条件下H₂的45倍．	试通过计算填空：（1）A的相对分子质量为90．
（2）将此9.0gA在足量纯O₂中充分燃烧，并使其产物依次缓缓通过浓硫酸、碱石灰，发现两者分别增重5.4g和13.2g．	（2）A的分子C₃H₆O₃．
（3）另取A 9.0g，跟足量的NaHCO₃粉末反应，生成2.24LCO₂（标准状况），若与足量金属钠反应则生成2.24LH₂（标准状况）．	（3）写出A中含有的官能团的名称羧基、羟基．
（4）若A中含有4种不同环境的氢原子．	综上所述，A的结构简式为或HOCH₂CH₂COOH．

7．T℃时，在1L的密闭容器中充入2mol CO₂和6mol H₂，一定条件下发生反应：CO₂（g）+3H₂（g）?CH₃OH（g）+H₂O（g）△H=-49.0kJ•mol^-1．测得H₂和CH₃OH的浓度随时间的变化情况如下表所示．

时间/min	c（H₂）/mol•L^-1	c（CH₃OH）/mol•L^-1	v_正和v_逆比较
t₀	6	0	？
t₁	3	1	v_正=v_逆

下列说法不正确的是（　　）

	A．	t₀～t₁时间内，v（H₂）=$\frac{3}{{t}_{1}-{t}_{0}}$ mol•L^-1•min^-1
	B．	T℃时，该反应的平衡常数K=$\frac{1}{27}$，CO₂与H₂的转化率不相等
	C．	t₀时，v_正＞v_逆
	D．	t₁时，若升高温度或再充入CO₂气体，都可以提高H₂的转化率

17．下表是元素周期表的一部分，其中已标出了①-⑨九种元素．

请用这九种元素回答下列问题：
（1）属于过渡元素的是⑨（用表中数字表示）．
（2）金属性最强的元素是K（填元素符号）．
（3）元素⑤形成的能使品红溶液褪色的氧化物与NaOH溶液反应的化学方程式为SO₂+2NaOH=Na₂SO₃+H₂O．
（4）写出元素③和元素⑥形成的化合物的电子式

．

4．下列说法正确的是（　　）

	A．	NH₄NO₃中只含共价键
	B．	稀有气体分子中不含化学键
	C．	干冰升华时，分子内共价键会发生断裂
	D．	金属元素和非金属元素形成的化合物一定是离子化合物

1．若

是烯烃与氢气加成后的产物，则烯烃可能的结构有（　　）

2．一定温度下，在恒容密闭容器中发生如下反应：2A（g）+B（g）?3C（g），若反应开始时充入2molA和2molB，达平衡后A的体积分数为a%．其他条件不变时，若按下列四种配比作为起始物质，平衡后A的体积分数大于a%的是（　　）

	A．	3molC		B．	2molA和3molB
	C．	1molB和3molC		D．	2molA、3molB和3molC

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