题目内容
12.下列有关食品添加剂的说法正确的是( )A. | 需要长时间储存的食品应加入适宜的防腐剂 | |
B. | 冰激凌不使用着色剂营养价值一定会降低 | |
C. | 色、香、味俱全的食物营养价值不一定高 | |
D. | 炒菜时拒绝添加食盐、味精等各种调味剂 |
分析 A.根据加入适宜的防腐剂,可延长食品的储存时间解答;
B.着色剂能改善食品颜色,不一定有营养价值;
C.色、香、味俱全的食物营养价值不一定高;
D.加适量的食盐、味精等各种调味剂能改善食品的味道,不应拒绝.
解答 解:A.需要长时间储存的食品应加入适宜的防腐剂,可延长食品的储存时间,故A正确;
B.着色剂能改善食品颜色,不一定有营养价值,故B错误;
C.色、香、味俱全的食物,可能加入了添加剂,营养价值不一定高,故C正确;
D.炒菜时添加适量的食盐、味精等各种调味剂能改善食品的味道,对人无害,不应拒绝,故D错误;
故选AC.
点评 本题考查了常见食品添加剂的组成、性质和作用,完成此题,可以依据物质的性质进行,平时注意知识的积累,题目较简单.
练习册系列答案
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20.研究有机物一般经过以下几个基本步骤:分离、提纯→确定实验式→确定分子式→确定结构式.有机物A可由葡萄糖发酵得到,也可从酸牛奶中提取.纯净的A为无色粘稠液体,易溶于水.为研究A的组成与结构,进行了如下实验:
实 验 步 骤 | 解 释 或 实 验 结 论 |
(1)称取A 9.0g,升温使其汽化,测其密度是相同条件下H2的45倍. | 试通过计算填空:(1)A的相对分子质量为90. |
(2)将此9.0gA在足量纯O2中充分燃烧,并使其产物依次缓缓通过浓硫酸、碱石灰,发现两者分别增重5.4g和13.2g. | (2)A的分子C3H6O3. |
(3)另取A 9.0g,跟足量的NaHCO3粉末反应,生成2.24LCO2(标准状况),若与足量金属钠反应则生成2.24LH2(标准状况). | (3)写出A中含有的官能团的名称 羧基、羟基. |
(4)若A中含有4种不同环境的氢原子. | 综上所述,A的结构简式为或HOCH2CH2COOH. |
7.T℃时,在1L的密闭容器中充入2mol CO2和6mol H2,一定条件下发生反应:CO2(g)+3H2(g)?CH3OH(g)+H2O(g)△H=-49.0kJ•mol-1.测得H2和CH3OH的浓度随时间的变化情况如下表所示.
下列说法不正确的是( )
时间/min | c(H2)/mol•L-1 | c(CH3OH)/mol•L-1 | v正和v逆比较 |
t0 | 6 | 0 | ? |
t1 | 3 | 1 | v正=v逆 |
A. | t0~t1时间内,v(H2)=$\frac{3}{{t}_{1}-{t}_{0}}$ mol•L-1•min-1 | |
B. | T℃时,该反应的平衡常数K=$\frac{1}{27}$,CO2与H2的转化率不相等 | |
C. | t0时,v正>v逆 | |
D. | t1时,若升高温度或再充入CO2气体,都可以提高H2的转化率 |
4.下列说法正确的是( )
A. | NH4NO3中只含共价键 | |
B. | 稀有气体分子中不含化学键 | |
C. | 干冰升华时,分子内共价键会发生断裂 | |
D. | 金属元素和非金属元素形成的化合物一定是离子化合物 |
1.若是烯烃与氢气加成后的产物,则烯烃可能的结构有( )
A. | 4种 | B. | 6种 | C. | 7种 | D. | 11种 |
2.一定温度下,在恒容密闭容器中发生如下反应:2A(g)+B(g)?3C(g),若反应开始时充入2molA和2molB,达平衡后A的体积分数为a%.其他条件不变时,若按下列四种配比作为起始物质,平衡后A的体积分数大于a%的是( )
A. | 3molC | B. | 2molA和3molB | ||
C. | 1molB和3molC | D. | 2molA、3molB和3molC |