Question

【题目】下面食谱营养搭配最均衡的是

A．凉拌青菜、土豆丝、馒头

B．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤

C．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭

D．酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。A．凉拌青菜含有维生素、土豆丝、馒头主要成分为糖类，缺少蛋白质，A错误；B．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤含有油脂、蛋白质、维生素和无机盐，缺少糖类，B错误；C．糖醋排骨、清蒸鲈鱼含有油脂、蛋白质、无机盐、米饭主要成分为糖类，C错误；D．酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤含有油脂、蛋白质、维生素和无机盐，馒头含有糖类，D正确，答案选D。