下列说法正确的是．糖类化合物都具有相同的官能团B．酯类物质是形成水果香咪的主要成分C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列说法正确的是
．糖类化合物都具有相同的官能团
B．酯类物质是形成水果香咪的主要成分
C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

解析

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A．糖类化合物都具有相同的官能团	B．酯类物质是形成水果香味的主要成分
C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇	D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

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