题目内容

【题目】下列食品添加剂与其作用不相匹配的是

A. 叶绿素:着色剂 B. 亚硝酸钠:调味剂

C. 食盐加碘:营养强化剂 D. 苯甲酸钠:防腐剂

【答案】B

【解析】A. 叶绿素可作着色剂,故A与其作用相匹配;B. 亚硝酸钠可作为着色剂、防腐剂,不可作为调味剂,故B与其作用不相匹配;C. 食盐加碘,碘作为营养强化剂,故C与其作用相匹配;D. 苯甲酸钠可作为防腐剂,故D与其作用相匹配。故选B。

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