题目内容
【题目】把①蔗糖 ②麦芽糖 ③淀粉 ④纤维素 ⑤油脂 ⑥蛋白质,在酸存在的条件下分别进行水解,其水解的最终产物只有1种的有( )
A.①②③④⑤
B.②③④
C.④⑥
D.③④⑤⑥
【答案】B
【解析】麦芽糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖;蔗糖水解得到葡萄糖和果糖;蛋白质水解最终得到多种氨基酸;油脂水解得到多种高级脂肪酸和甘油。
练习册系列答案
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A.①②③④⑤
B.②③④
C.④⑥
D.③④⑤⑥
【答案】B
【解析】麦芽糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖;蔗糖水解得到葡萄糖和果糖;蛋白质水解最终得到多种氨基酸;油脂水解得到多种高级脂肪酸和甘油。