Question

【题目】食品检验是保证食品安全的重要措施，下列哪些物质的含量在食品中是严格控制的

①烧烤食品中苯并芘的含量　②奶粉中三聚氰胺的含量③亚硝酸盐的含量　④苯甲酸钠的含量

A. ①②③ B. ①③④

C. ②③④ D. ①②③④

Answer 1

【答案】D

【解析】

①烧烤食品中苯并芘属于强致癌物；②奶粉中三聚氰胺能导致饮用者患肾结石；③亚硝酸盐是强致癌物。④苯甲酸钠是常用防腐剂，在限量内使用，对人体无害。A. ①②③ 不符合题；B. ①③④不符合题；C. ②③④不符合题；D. ①②③④符合题；答案：D。