题目内容
|
有关蛋白质的叙述正确的是 | |
A． |
鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解 |
B． |
蛋白质水解的最后产物是氨基酸 |
C． |
蛋白质的分子能透过半透膜 |
D． |
蛋白质跟浓硝酸作用时呈黄色 |
答案：BD
解析：
解析：
|
浓的硫酸铵溶液可使蛋白质盐析，盐析是可逆的，加水后蛋白质又会溶解，所以A不正确；蛋白质为高分子化合物，分子直径在胶粒直径范围内，不能透过半透膜，所以C不对． |
练习册系列答案
相关题目
下列有关蛋白质的叙述正确的是（ ）
| A、向蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液时有沉淀析出，加水后沉淀不溶解 | B、蛋白质水解的最终产物是氨基酸 | C、蛋白质分子能透过半透膜 | D、蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色 |
有关蛋白质的叙述正确的是（双选）（ ）
| A、蛋白质溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀溶解 | B、蛋白质属于天然高分子化合物 | C、蛋白质的分子能透过半透膜 | D、蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色 |