题目内容

【题目】下列营养物质中,不能发生水解反应的是(

A.淀粉B.葡萄糖C.蛋白质D.植物油

【答案】B

【解析】

A.淀粉是一种多糖,可以水解为单糖,A项错误;

B.葡萄糖是一种单糖,单糖无法水解,B项正确;

C.蛋白质可以水解为氨基酸,C项错误;

D.植物油即高级脂肪酸甘油酯,可以在酸性或碱性条件下水解,D项错误;

答案选B

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网