Question

【题目】红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯。在实验室也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题。

（1）乙醇分子中官能团的名称是________________。

（2）试管a中加入几块碎瓷片的目的是_________。

（3）试管a中发生反应的化学方程式为___________________________________________，反应类型是____________________。

（4）反应开始前，试管b中盛放的溶液是_______________。

（5）可用____________的方法把制得的乙酸乙酯分离出来。

Answer 1

【答案】(1)羟基 (2)防止暴沸

(3)CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O 酯化反应 (4)饱和碳酸钠溶液 (5)分液

【解析】

试题（1）醇的官能团是羟基，乙醇中含有羟基；

（2）液体加热要加碎瓷片，防止暴沸；

（3）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应可逆，

反应的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O；反应类型为取代反应；

（4）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；

（5）因B中的液体混合物分层不互溶，可用分液方法分离；