题目内容

【题目】下列不属于高分子化合物的是(  )
A.蛋白质
B.油脂
C.淀粉
D.纤维素

【答案】B
【解析】蛋白质、淀粉、纤维素的相对分子量达到几万、几十万甚至上百万,它们属于天然高分子化合物;而油脂的为高级脂肪酸甘油酯,油脂的相对分子质量较小,不属于高分子化合物,

所以答案是:B.

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