题目内容

【题目】油脂的硬化是油脂进行了

A.加成反应 B.酯化反应 C.氧化反应 D.皂化反应

【答案】A

【解析】

试题分析:油脂含有碳碳不饱和键,油脂的硬化是油脂与氢气发生加成反应,故选项A正确。

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