Question

9．水解反应是中学化学中的一大类反应．
（1）在 ①酸 ②碱 ③盐 ④不饱和烃 ⑤卤代烃 ⑥醇 ⑦醛 ⑧酯 ⑨低聚糖 ⑩蛋白质等物质中，能发生水解的物质有③⑤⑧⑨⑩（填编号）．蔗糖水解的产物名称为葡萄糖、果糖．
（2）写出二甲基二氯硅烷[（CH₃）₂SiCl₂]水解得到二甲基硅二醇的化学方程式：：（CH₃）₂SiCl₂+2H₂O-→（CH₃）₂Si（OH）₂+2HCl．
（3）溴乙烷水解实验的操作为：取一支试管，加入0.5 mL溴乙烷，再加入2 mL 5% 的NaOH溶液，充分振荡后静置，待液体分层后，用滴管小心吸取10滴上层水溶液，转入另一盛有10mL稀HNO₃溶液的试管中，然后加入3滴2% 的AgNO₃溶液，观察反应现象．
请根据上述操作回答以下问题：
①本实验中涉及溴乙烷的物理性质主要有难溶于水，密度比水大，稀HNO₃的作用是中和过量的NaOH使溶液呈酸性．
②甲同学在盛溴乙烷和NaOH溶液的试管口塞紧带长玻璃管的单孔橡皮塞，然后水浴加热数分钟，最后液体不再分层．反应的化学方程式为CH₃CH₂Br+NaOH$→_{△}^{H_{2}O}$ CH₃CH₂OH+NaBr．
③乙同学认为：要证明上述实验中溴乙烷发生了水解反应，需要先做一个对比实验证明溴乙烷自身不能电离出溴离子，此实验操作步骤和现象是另取一支试管，加少量溴乙烷和稀硝酸，再滴加AgNO₃溶液，振荡、静置，无沉淀产生．

Answer 1

分析 （1）能发生水解的无机物有：盐，能发生水解的有机物有：卤代烃、酯、二糖、多糖、油脂以及蛋白质等；
蔗糖水解的产物为葡萄糖和果糖；
（2）二甲基二氯硅烷[（CH₃）₂SiCl₂]水解得到（CH₃）₂Si（OH）₂和HCl，根据水解原理配平；
（3）①根据题意可知溴乙烷与水分层，且在水的下层；加稀HNO₃酸化，以排除AgOH的影响；
②根据溴乙烷和NaOH溶液共热会发生取代反应生成乙醇和溴化钠书写方程式；
③证明溴乙烷自身不能电离出溴离子，即检验溴离子，用稀硝酸和AgNO₃溶液．

解答 解：（1）能发生水解的物质有：③盐⑤卤代烃 ⑧酯 ⑨低聚糖 ⑩蛋白质；蔗糖水解得到为葡萄糖和果糖；
故答案为：③⑤⑧⑨⑩；葡萄糖、果糖；
（2）二甲基二氯硅烷[（CH₃）₂SiCl₂]水解得到（CH₃）₂Si（OH）₂和HCl，化学方程式为：（CH₃）₂SiCl₂+2H₂O-→（CH₃）₂Si（OH）₂+2HCl；
故答案为：（CH₃）₂SiCl₂+2H₂O→（CH₃）₂Si（OH）₂+2HCl；
（3）①溴乙烷与水分层，且在水的下层，则说明溴乙烷难溶于水，密度比水大；加稀HNO₃中和过量的NaOH使溶液呈酸，以排除AgOH的影响；
故答案为：难溶于水，密度比水大；中和过量的NaOH使溶液呈酸性；
②溴乙烷和NaOH溶液共热反应生成乙醇和溴化钠，方程式为：CH₃CH₂Br+NaOH$→_{△}^{H_{2}O}$ CH₃CH₂OH+NaBr；
故答案为：CH₃CH₂Br+NaOH$→_{△}^{H_{2}O}$ CH₃CH₂OH+NaBr；
③检验溴离子，用稀硝酸和AgNO₃溶液；具体为：另取一支试管，加少量溴乙烷和稀硝酸，再滴加AgNO₃溶液，振荡、静置，无沉淀产生；
故答案为：另取一支试管，加少量溴乙烷和稀硝酸，再滴加AgNO₃溶液，振荡、静置，无沉淀产生．

点评 本题考查有机物的结构与性质，把握习题中的信息及知识迁移应用为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，题目难度中等．