Question

【题目】下列说法正确的是（ ）

A. 淀粉和纤维素互为同分异构体

B. 植物油氢化过程中发生了加成反应

C. 环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别

D. 水可以用来分离乙酸和乙醇的混合物

Answer 1

【答案】B

【解析】A、淀粉和纤维素的分子式为（C6H10O5）n，但n不同，则二者不是同分异构体，故A错误；B、植物油含有不饱和烃基，可与氢气发生加成反应，故B正确；C、环己烷为饱和烃、苯性质稳定，二者均不与酸性KMnO4溶液反应，不可用酸性KMnO4溶液鉴别，故C错误；D、乙酸和乙醇的混合物均溶于水，不分层，不可以用水来分离乙酸和乙醇的混合物，故D错误；故选B。