Question

日常食用的豆腐营养价值高，下列有关说法不正确的是

1. A.
   豆腐中含的铁、钙和镁盐来自制豆腐时用的凝固剂
2. B.
   豆腐中含蛋白质和糖都较多
3. C.
   豆腐除作为食物外，还有许多药用价值
4. D.
   豆腐中的谷固醇有降低胆固醇的作用

Answer 1

B
豆腐中植物蛋白丰富、含量高，但含糖量较少，因此豆腐最适合糖尿病和肥胖者食用．