Question

【题目】合理使用食品添加剂既不会影响人体健康，又能有效改善食物品质和色、香、味，但有 些物质严禁用作食品添加剂．下列做法正确的是（ ）

A.二氧化硫用作银耳的漂白剂B.胡萝卜素用作饮料的调味剂

C.次氯酸钠用作饼干的膨松剂D.苯甲酸钠用作火腿肠的防腐剂

Answer 1

【答案】D

【解析】

根据题中食品添加剂可知，本题考查各类食品添加剂的性质和用途，运用各类食品添加剂的性质和用途分析。

A．二氧化硫有毒气体，不能用作银耳的漂白剂，故A错误；

B．胡萝卜素用作饮料的着色剂，故B错误；

C．次氯酸钠有毒，不能用作饼干的膨松剂，故C错误；

D．苯甲酸钠用作火腿肠的防腐剂，，故D正确；

答案选D。