题目内容
【题目】在一定条件下能发生水解反应的高分子化合物是( )
A.葡萄糖B.油脂
C.淀粉D.乙酸乙酯
【答案】C
【解析】
A.葡萄糖既不能水解也不是高分子化合物,故A错误;
B.油脂可以水解生成高级脂肪酸和甘油,但是油脂的相对分子质量较小,不是高分子化合物,故B错误;
C.淀粉既是高分子化合物,也能发生水解反应生成葡萄糖,故C正确;
D.乙酸乙酯能发生水解生成乙酸和乙醇,但是乙酸乙酯的相对分子质量较小,不是高分子化合物,故D错误;
答案:C。
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