Question

【题目】食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是

A. 硅胶可用作食品干燥剂

B. P2O5不可用作食品干燥剂

C. 六水氯化钙可用作食品干燥剂

D. 加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂

Answer 1

【答案】C

【解析】试题分析：A、硅胶无毒，且具有吸水性，可作食品的干燥剂，正确；B、P2O5具有吸水性，但吸水后生成酸，不能作食品干燥剂，正确；C、六水氯化钙本身含有结晶水，不具有吸水性，不能作干燥剂，错误；D、加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂，无毒，正确，答案选C。