Question

【题目】下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

A. 防腐剂——氯化钠、柠檬黄B. 调味剂——亚硝酸钠、味精

C. 营养强化剂——酱油中加铁、加锌D. 着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠

Answer 1

【答案】C

【解析】

A项，氯化钠是调味剂，柠檬黄是着色剂，故A项错误；

B项，亚硝酸钠是食品防腐剂，味精是调味剂，故B项错误；

C项，向酱油中加铁、锌，粮食制品中加赖氨酸都是添加了营养强化剂，故C项正确；

D项，胡萝卜素是着色剂，苯甲酸钠是防腐剂，故D项错误。

综上所述，本题正确答案为C。