Question

【题目】下列说法正确的是( )

A．调味剂和着色剂是食品添加剂，添加量越多越好

B．钾是人体必需的微量元素，食盐的主要成分是KCl

C．维牛素C在人体内有重要功能，维生素C不溶于水

D．蔬菜、水果富含膳食纤维，适量摄入有利人体健康

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：A、食品添加剂超标对人体有害，故应按标准添加，而不能过量，A错误；B、食盐的主要成分为氯化钠，而非氯化钾，B错误；C、维生素C为水溶性维生素，能溶于水，C错误；D、新鲜的蔬菜含丰富的膳食纤维，有益身体健康，应适量摄入，D正确；答案选D。